Setahu kami belum ada prodi Gastronomi Molekuler di PTN. Namun kabarnya, prodi Teknologi Pangan mempelajari mengenai gastronomi molekular. Prodi S1 Teknologi pangan ada di banyak kampus, di antaranya UGM, Unhas, Undip, Universitas Muhammadiyah Malang, IPB, serta BINUS UNIVERSITY.